Daging suwar-suwir, salah satu menu yang terkenal di daerah Gresik hanya sajadi kota ini lebih dikenal dengan sebutan nasi kucing/ nasi krawu, pedas dan mantab salah satu ciri khas dari menu yang satu ini dan sangat enak dimakan dengan nasi yang panas, jika anda ingin mencoba membuat sendiri menunya berikut bahan yang dibutuhkan dan juga cara membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr daging
- 1 sdm garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk mengoreng
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 cabai merah
- 2 sdm air jeruk nipis
Cara membuatnya :
- Rebus daging dengan air lalu tambahkan sedikit garam secukupnya, setelah mulai empuk, kita angkat dan tunggu sampai agak dingin
- Kita potong daging menjadi beberapa bagian kecil agar mudah untuk kita suwar-suwir
- Setelah selesai suwar-suwir daging dengan menggunakan garpu agar lebih mudah dan cepat
- Setelah selesai kita goreng daging yang kita suwar-suwir tadi sampai kering, lalu kita tiriskan
- Saatnya kita racik bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan garam secukupnya, setelah selesai kita tumis bumbu yang kita haluskan tadi kedalam minyak panas kira 4 - 5 sendok makan
- Tambahkan air jeruk nipis lalu adduk sampai keluar bau harum dari tumisan kita, lalu masukkan daging suwar-suwir aduk hingga rata.angkat
- Sajikan dengan nasi panas lebih nikmat
0 komentar:
Dí lo que piensas...