Search

Memuat...

Selasa, 13 November 2012

Resep Bistik Tempe



Bahan yang dibutuhkan :

  • 650 gr tempe
  • 100 gr daging cincang
  • 2 butir telur
  • 2 butir telur, kocok, untuk mencelup tempe

Pelengkap :

  • Kentang rebus
  • Wortel rebus
  • Kacang panjang
  • Tomat dan daun selada
Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung  bawang putih
  • 10 butir merica
  • 2 sdt garam
Saus :

  • 1 sdm mentega
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdm tepung terigu
  • 500 cc kaldu 
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdm kecap

Cara membuatnya :

  • Kita haluskan tempe, lalu campur berssama tepung terigu, telur dan bumbu halus setelah rata ambiladonan, kemudian cetak sesuai selera
  • lalu kita kukus adonan sampai matang, angkat dan sisihkan sampai adonan dingin
  • lalu potong adonan dan celupkan kedalam telur kocok, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan angkat
  • Saus :  Kita panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang merahsampai harum, masukkan tepung terigu, kecilkan apinya dan masak terus sambil masukkan kaldu kedalamnya, aduk-aduk. masukkan garam, gula, merica dan kecap aduk sampai mendidih angkat 




Minggu, 23 September 2012

Resep Jus Buah Amel (Anggur Melon)

Jus Amel atau anggur melon salah satu varian dari jus melon dan anggur yang dapat kita nikmati saat cuaca sedang menghangat, selain menyegarkan minuman yang satu ini juga kaya manfaat bagi kesehatan, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
 
Bahan yang di butuhkan :
  • 150 gr Anggur
  • 200 gr melon
  • Madu secukupnya
  • 1/2 gelas air putih
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat :
  • Pertama kita bersihkan melon dan anggur, lalu kita potong kecil-kecil
  • Kemudian masukkan melon, anggur, madu dan air kedalam blender 
  • Lalu kita blender semua bahan sampai halus
  • Setelah halus kita tuangkan kedalam gelas saji lalu kita beri es batu
Penyajian Jus Buah  Anggur Melon :

Jus Buah Anggur Melon segar
Jus Buah Anggur Melon

Jumat, 21 September 2012

Resep wedang Ronde

Wedang ronde salah satu minuman hangat yang sangat cocok dinikmati saat malam hari, karena minuman yang satu akan memberikan kehangatan bagi yang meminumnya, berikut resep dan cara pembuatannya, selamat mencoba
 
Bahan yang dibutuhkan :

  • 50 gr tepung ketan
  • 50 ml air hangat
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar
  • Garam secukupnya
  • Pewarna merah muda secukupnya
  • Pewarna hijau secukupnya
  • 4 sdm kacang tanah kupas, goreng untuk taburan

Kuah:
  • 5 ruas jari jahe
  • 1 lembar daun pandan
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 batang serai
  • 100 gr gula aren
  • 600 ml air

Cara membuatnya :
  • Pertama kita masak terlebih dahulu kacang tumbuk, gula dan garam bersama 5 sendok air, aduk hingga rata, Kemudian masak hingga air menyusut dan kering, dinginkan
  • Kemudian kita campur tepung ketan dengan air hangat aduk rata, bagi adonan menjadi tiga, satu adonan biarkan putih, dua bagian yang lain beri masing masing satu warna
  • Bentuk adonan sebesar kelereng, pipihkan beri kacang ditengahnya lalu bulatkan lagi, ulagi sampai adonan habis
  • Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan sisihkan
  • Kuah jahe : rebus semua bahan hingga mendidih
  • Letakkan bola-bola ketan dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah air jahe hangat, taburi dengan kacang goreng
Penyajian Wedang Ronde  : 

Resep Kue Putu

Jajanan tradisional yang satu ini paling nikmat kalau di makan selagi hangat, dipadu dengan hangatnya teh akan melengkapi nikmatnya kue putu ini, berikut bahan yang dibutuhkan dan juga cara untuk membuatnya.



Bahan yang dibutuhkan :
  • 200 gr tepung beras 
  • 125 ml air matang
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm air daun suji
  • gula merah secukupnya, sisir halus
  • Kelapa parut secukupnya, bubuhi garam dan kukus
Cara membuatnya :
  • Kita campur air, garam dan air daun suji lalu kita aduk sampairata
  • Kemudian tuang kedalam tepung dan aduk hingga rata dan tepung terasa lembab ber butir-butir, lalu  ayak tepung lembab dengan saringan kawat hingga berbutir-butir halus, kukus sbentar lalu angkat
  • Siapkan cetakan sesuai selera, kemudian masukan hingga setenggah penuh, beri gula merah lalu tutup kembali dengan adonan tepung sampai penuh, ulagi sampai adonan habis
  • Tutup cetakan dengan daun pisang, kemudian kukus kue selama 10 menitdengan cara membalik cetakan, setelah 10 menit balik cetakan lalu kukus kembali selama 5 menit, angkat dan sajikan saat hangat dengan taburan kelapa parut