Resep Ayam Bakar Padang

Resep Masakan Ayam Bakar Padang

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 Ekor ayam dibelah menjadi dua memanjang jangan sampai putus

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe 
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1/4 sendok teh bubuk jintan
• 2 sdm cabai merah giling
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• Garam secukupnya
• 300 cc santan

Cara membuat :

• Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
• Masukkan santan dan ayam masak hingga santan berminyak lalu tiriskan
• Bakar hingga matang