Resep Bubur Saren
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 gr tepung ketan
- 1 liter air
- 50 gr abu daun pisang, ayak
- 300 gr gula jawa
- 4 cm jahe memarkan
- 5 butir cengkeh
- Daun pisang untuk alas
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Cara membuat :
- Cairkan tepung ketan dengan 1/2 bagian air, sisihkan
- Sisa air dipakai untuk mencairkan abu daun pisang, lalu saring
- Masak air abu daun pisang yang sudah disaring
- Lalu masukkan gula jawa, jahe dan cengkeh lalu tuangkan larutan tepung ketan ke dalamnya, aduk sampai kental
- Kemudian masukkan kedalam wadah yang sudah dialasi dengan daun pisang, diamkan hingga dinggin dan mengeras
- Sam bil menunggu bubur mengeras, kita masak santan, garam dan daun pandan sekaligus sampai mendidih
- Setelah dingin potong-potong bubur sesuai selera, laluhidang an dengan menuangkan santan diatasnya
2 komentar:
Terima kasih resepnya mbak.ijin Share ya :)
Terima kasih resepnya. Ijin share fotonya ya.
Dí lo que piensas...