Resep Kare Spesial

Resep Masakan Kare Spesial

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 gr daging rebus, potong menurut selera
• 200 gr kentang, potong sesuai selera
• 150 gr wortel, potong sesuai selera
• 100 gr buncis, potong sesuai selera
• 100 gr kol, potong sesuai selera
• 750 cc santan dari 1 butir kelapa
• 50 gr soun, rendam dalam air selama 10 menit
• 3 sdm minyak 
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 750 cc kaldu

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bulat
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm lengkuas
• 1 sdt garam

Cara membut :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan salam dan serai. aduk-aduk sampai baunya harum
• Masukkan kaldu, seelah mendidih, masukkan kedalamnya berturut-turut: daging, kentang, wortel, buncisdan kol
• Setelah bahansetengah matang masukkan santan, aduk sampai bahan cukup matang
• Masukkansoun aduk sebentar angkat
• Sayur kare siap disajikan