Resep Hati Sapi Tumis Kecap

Resep Hati Sapi Tumis Kecap

Bahan :

•   400 gr hati sapi, rebus sampai matang
•   3 sdm minyak goreng untuk menumis
•   1 butir(50 gr) bawang bombay, iris tipis bulat
•   1 lembar daun salam
•   2 siung bwang putih, memarkan
•   1 cm jahe, memarkan
•   2 cabai merah potong bulat 1 cm
•   2 buah tomat, potong-potong
•   1 sdm saus tomat
•   1 sdm saus cabe
•   3 sdm kecap manis
•   125 cc air
•   garam, gula, bumbu penyedap menurut selera

Cara membuat :

•   Kita potong hati sapi yang sudah direbus menjadi potongan 1 1/2x1 1/2 cm
•   Lalu tumis bawang bombay, daun salam, bawang putih dan jahe hingga layu
•   Masukkan tomat, cabai. aduk sampai layu
•   Kita tambahkan saus tomat, saus cabe, kecap dan air (125 cc), didihkan
•   Masukkan hati sapi, masak sampai bumbu meresap dan kuah agak kental
•   Lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera.