Resep Perkedel Kentang

Resep Perkedel Kentang

Bahan :

•   300 gr kentang yang tua, kupas.
•   1 kuning telur
•   1 sdm bawang goreng, haluskan
•   1/4 sdt merica halus
•   1/2 sdt garam
•   1/8 sdt pala halus
•   1/2 batang seledri, iris halus
•   1 putih telur, kocok sebentar
•   minyak goreng.

Cara membuat :

•   goreng atau kukus kentang sampai matang, haluskan selagi panas.
•   campur dengan kuning telur, daun seledri dan merica, garam,pala dan bawang goreng, aduk sampai cukup rata.
•   bentuk bulat sebesar bola pingpong,atau sesuai selera dan sedikit dipipihkan.
•   gulingkan seluruh permukaanya pada putih telur
•   goreng dalam minyak banyak dan panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.