Teri Goreng Extra Pedas

Teri Goreng Extra Pedas

 Bahan :

•   150 gr teri kering tawar, buang kepalanya.
•   1 papan petai yang sedang tuanya.
•   5 buah bawang merah iris tipis.
•   1-2 buah jeruk nipis, diambil airnya.
•   kacang tanah, kupas.
•   minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

•   10 buah cabai merah, sesuai selera
•   1/2 sdt garam

Cara membuat :

•   goreng teri sampai kering, tiriskan
•   goreng petai sampai kering kecoklatan, tiriskan
•   goreng kacang ssampai kecoklatan, tiriskan
•   tumis bawang merah dengan 10 sdm minyak
•   goreng sampai kuning, masukkan cabai, aduk
•   sampai cabe matang, kecilkan api.
•   masukkan air jeruk nipis, aduk. Masukkan
•   teri, petai, kacang dan garam, aduk sampai rata.