Perkedel Jagung

Perkedel Jagung

  Bahan :

•   5 buah jagung muda/jagung manis
•   100 gr udang, dikupas dan dicincang
•   5 batang daun seledri iris halus
•   1 butir telur kocok
•   2 sdm tepung terigu
•   minyak goreng

Bumbu yang di haluskan :

•   4 butir bawang merah
•   1 siung bawang putih
•   2 sdt ketumbar
•   7 cm temu kunci
•   1 sdt garam
•   1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat :

•   Kita sisir jagung dari tongkolnya tipis-tipis.
•   letakkan pada cobek,tekan-tekan dengan ulekan,agar agak hancur.
•   campur dengan bumbu yang sudah di haluskan, daun seledri, udang, telur
•   dan terakhir tepung
•   terigu. Aduk sampai rata.
•   bubuhkan garam dan gula sesuai selera.
•   Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang,
•   goreng sesendok-demisesendok sampai matang.Tiriskan