Resep Wedang Angsle

Resep Minuman Wedang Angsle

Bahan Kuah :

• 700 ml air
• 300 ml susu cair
• 200 gr gula pasir
• 5 helai daun jeruk
• 2 helai daun pandan, simpulkan
• 2 batang serai, memarkan
• 75 gr jahe, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1 buah tahu sutera

Bahan isi :

• 50 gr pacar cina, rebus
• 100 gr kelapa muda, keruk
• 100 gr buah nangka, potong dadu
• 100 gr tapai singkong, potong kotak
• 4 lembar roti tawar, potong dadu
• 25 gr kacang tanah, kupas, sangrai

Cara Membuat :

• Campur air, daun pandan, daun jeruk, serai , jahe dan garam, masak hingga mendidih.
• Masukkan gula pasir dan tahu sutera, aduk rata, didihkan.
• Siapkan mangkuk saji, susun semua bahan isi kedalamnya, tuangi kuah secukupnya.
• Angsle dapat disajikan panasa atau dingin, jika anda suka dingin tambahkan saja es batu serut.