Resep Rendang Daging Isi Telur

Resep Masakan Rendang Daging Isi Telur

Bahan yang dibutuhkan :

• 500 gr daging giling 
• Garam dan merica secukupnya
• 20 butir telur rebus dan kupas kulitnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sdm minyak untuk menumis 
• 10 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 6 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sdm ketumbar sangrai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 tangkai sereh memarkan
• 1 liter santan ( 3 butir kelapa)

Cara membuat :

• Campur daging ber sama merica,dan garam aduk rata, ambil daging, isi tengahnya dengan telur bentuk bulat
• Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga harum
• Tuangkan santan masak hingga mendidih
• Masukkan daging isi telur, masak kembali hingga mendidih, kecilkan api masak hingga mengeluarkan minyak
• Masakan siap dihidangkan