Resep Wedang Angsle

Resep Minuman Wedang Angsle

Bahan Kuah :

• 700 ml air
• 300 ml susu cair
• 200 gr gula pasir
• 5 helai daun jeruk
• 2 helai daun pandan, simpulkan
• 2 batang serai, memarkan
• 75 gr jahe, memarkan
• 1/2 sdt garam
• 1 buah tahu sutera

Bahan isi :

• 50 gr pacar cina, rebus
• 100 gr kelapa muda, keruk
• 100 gr buah nangka, potong dadu
• 100 gr tapai singkong, potong kotak
• 4 lembar roti tawar, potong dadu
• 25 gr kacang tanah, kupas, sangrai

Cara Membuat :

• Campur air, daun pandan, daun jeruk, serai , jahe dan garam, masak hingga mendidih.
• Masukkan gula pasir dan tahu sutera, aduk rata, didihkan.
• Siapkan mangkuk saji, susun semua bahan isi kedalamnya, tuangi kuah secukupnya.
• Angsle dapat disajikan panasa atau dingin, jika anda suka dingin tambahkan saja es batu serut.

Resep Siomay

Resep Makanan Siomay

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 gr Fillet tengiri, haluskan
• 100 gr tepung kanji
• 1 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 100 ml air
• 2 buah pare, hilangkan isinya
• 2 buah tahu putih, belah jadi 2
• 10 lembar kulit pangsit, siap beli
• 5 lembar kol, gulung, kukus

Saus :

• Sambal kacang siap beli secukupnya
• Santan secukupnya

Cara Membuat :

• Campurkan tengiri halus, tepung kanji, garam dan telur, tambahkan air.
• Aduk rata adonan lalu bagi menjadi 3 bagian.
• Cuci bersih pare, isikan satu bagian adonan tengiri kedalamnya, satu bagian lagi isikan dalam tahu, sisanya letakkan dalam kulit pangsit lalu lipat rapi.
• Kukus semua bahan hingga matang.
• Untuk sausnya campur semua bahan, rebus hingga mendidih.
• Sajikan hangat siomay dengan sausnya..

Resep Bakso Daging

Resep Masakan Bakso Daging 

Bahan yang digunakan :

• 500 gr daging giling bisa mengunakan bahan lain (sekengkel/daging yang berurat)
• 250 gr tepung kanji
• Garam dan merica secukupnya
• 2 Siung bawang putih dihaluskan

Cara membuat :

• Campur daging giling bersama tepung kanji, garam merica dan bawang putih uleni hingga rata dan halus
• Siapkan panci berisi air didihkan, bentuk bakso bulat-bulat lalu masukkan kedalam air mendidih, bila bakso sudah terapung, bakso sudah matang, angkat dan tiriskan
• Bakso daging siap disajikan 

Resep Makanan Ayam Bakar Saus Jahe

Resep Ayam Bakar Saus Jahe

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 Ekor ayam
• Garam secukupnya
• 1 Sdm kecap asin
• 1/2 Sdm kecap manis

Bahan untuk saus :

• 2 siung bawang putih cincang halus sekali
• 1 Ruas  jahe, diparut halus
• 1 Sdm cuka
• 1/2 Sdm kecap asin
• Garam, merica dan gula secukupnya
• 150 cc air

Cara membuat :

• Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan kecap manis, kecap asin dan garam, biarkan selama 1 jam
• Grill ayam dalam oven hingga matang dan kecoklatan, bila tidak ada alat untuk grill gunakan bara arang, sekali-kali olesi dengan campuran kecap 
• Lalu kita buat sausnya, campur semua bahan lalu masak sampai mendidih
• Sajikan ayam bersama sausnya

Resep Ayam Bakar Padang

Resep Masakan Ayam Bakar Padang

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 Ekor ayam dibelah menjadi dua memanjang jangan sampai putus

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe 
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1/4 sendok teh bubuk jintan
• 2 sdm cabai merah giling
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 2 tangkai serai, dimemarkan
• Garam secukupnya
• 300 cc santan

Cara membuat :

• Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
• Masukkan santan dan ayam masak hingga santan berminyak lalu tiriskan
• Bakar hingga matang 

Resep Manggo Milk Sake

Resep Minuman Manggo Milk Sake

Bahan yang dibutuhkan :
- 1/2 biji mangga
- 2 skup ice cream vanilla
- 20 cc susu

Cara membuat : 
- Semua bahan dikocok sampai menjadi satu
- Lalu hidangkan dalam gelas

Resep Pepes Ikan Kakap

Resep Masakan Pepes Ikan Kakap

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 kg ikan kakap filet, potong ukuran 2x3cm
• 2 sdm air jeruk nipis
• 4 genggam daun kemangi
• Daun pisang untuk membungkus
• Lidi atau kayu untuk menyemat

Bumbu yang dihalus :

• 100 gr cabe merah
• 100 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 100 gr kemiri
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat :

• Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan sejenak, campur dengan bumbu halus aduk hingga rata
• Bagi adonan ikan hingga sepuluh bagian
• Letakkan sebagian adonan ikan diatas daun pisang
• Taruh daun kemangi di atas ikan, bungkus rapi, semat ujungnya dengan lidi
• Kukus ikan selama 30 menit
• Sebelum dihidangkan panggang hingga kering

Resep Rendang Daging Isi Telur

Resep Masakan Rendang Daging Isi Telur

Bahan yang dibutuhkan :

• 500 gr daging giling 
• Garam dan merica secukupnya
• 20 butir telur rebus dan kupas kulitnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sdm minyak untuk menumis 
• 10 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 6 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sdm ketumbar sangrai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 tangkai sereh memarkan
• 1 liter santan ( 3 butir kelapa)

Cara membuat :

• Campur daging ber sama merica,dan garam aduk rata, ambil daging, isi tengahnya dengan telur bentuk bulat
• Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga harum
• Tuangkan santan masak hingga mendidih
• Masukkan daging isi telur, masak kembali hingga mendidih, kecilkan api masak hingga mengeluarkan minyak
• Masakan siap dihidangkan

Resep Es Krim Durian

Menikmati es krim durian dengan anggota keluarga akan terasa menyenangkan apalagi saat kondisi panas, pasti akan akan sangat menyegarkan, berikut resep minuman es krim durian yang mudah dan dapat kita buat sendiri di rumah dengan alat rumah tangga biasa dan tanpa alat khusus.

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 gr durian tanpa biji
• 300 cc santan (1/2 kelapa)
• 175 gr gula halus
• 3 lembar daun pandan

Cara membuat :

• Blender durian bersama gula dan santan hingga lembut
• Masak bersama pandan hingga mendidih
• Setelah dingin masukkan kedalam freezer biarkan selama 1 jam setelah itu keluarkan es krim lalu aduk-aduk es krim ulangi hal ini sampai tiga kali agar es semakin lembut
• Kemudian diginkan hingga beku selama 24 jam
• Es krim durian siap disajikan

Resep Brownies

Resep Kue Brownies

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 gr coklat masak
• 200 gr mentega 
• Garam secukupnya
• 150 gr gula pasir
• 4 butir telur
• 160 gr tepung terigu
• 400 gr coklat bubuk
• 50 gr kacang mete goreng ditumbuk kasar

Cara membuat :

• Cairka coklat masak bersama mentega dan garam sisihkan
• Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang, tuangkan adonan coklat, aduk rata 
• Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama coklat bubuk dan kacang mete, aduk rata 
• Masukkan dalam loyang ukuran 20cm yang telah diolesi mentega
• Masukkan dalam oven panas hinga warna berubah kecoklatan, angkat  
• Brownies siap di hidangkan

Resep Ikan bakar

Resep Masakan Ikan bakar 

Bahan yang dibutuhkan :

• 600 gr ikan nila segar
• 1 sdt asam jawa 
• 30 gr daun kemangi
• 75 gr isi mentimun
• Garam secukupnya
• Air jerik nipis secukupnya 

Bumbu yang dibutuhkan :

• 2 cm kencur
• 5 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah 
• 2 butir bawang putih

Cara membuat :

• Bersihkan ikan, buang isi perutnya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
• Campur semua bumbu tumbuk kasar, tambahkan asam jawa, isi mentimun dan daun kemangi aduk rata
• Bakar ikan hingga matang dan kering kedua sisinya, angkat tuangkan bumbu diatasnya 
• Siap di hidangkan

Resep Perkedel Telur

Perkedel telur , meskipun sedikit berbeda dengan perkedel kentang namun jika dibandingkan sama-sama lezatnya, berikut resep perkedel telur mulai dari bahan, cara pembuatan dan juga penyajian, selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan Untuk membuat makanan perkedel telur :

• 4 butir telur rebus, cincang.
• 1 butir telur ayam
• 100 gr kembang kol, iris halus
• 50 gr sawi putih cincang
• 5 sdm tepung roti
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdm kecap ikan

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 lembar dau jeruk
• 1 iris kencur
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

• Kita campurkan telur ayam rebus yang telah dicincang dengan telur ayam mentah.
• Tambahkan kembang kol, sawi putih, tepung roti dan tepung sagu, beri kecap.
• Beri bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
• Bentuk bulat pipih menjadi 5 buah.
• Goreng dengan minyak banyak dan panas sampai berwarna kecoklatan, angkat.
• Hidangkan panas

Penyajian Perkedel telur :

Resep Kolak Siwalan

Kolak salah satu resep turun temurun masyarakat kita, meskipun berbeda nama di tiap daerah tetapi tetap rasa kolak dapat diterima hampir semua lidah masyrakat kita, berikut resep kolak siwalan, mulai dari bahan yang dibutuhkan sampai pada penyajian, selamat mencoba.

Bahan Yang dibutuhkan :

• 500 ml santan
• 300 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt garam
• 10 buah siwalan
• 200 gr kolang-kaling merah
• 200 gr tape ketan hijau
• Es batu serut secukupnya

Cara Membuat :

• Pertama kita campurkan santan, gula pasir, daun pandan, daun jeruk dan garam.
• lalu rebus hingga mendidih.
• Kita masukkan buah siwalan, tape ketan hijau dan kolang-kaling kedalam santan, aduk rata.
• Tambahkan es batu serut jika suka.
• Siap disajikan.

Contoh penyajian Kolak Siwalan :

Resep Napoleon Fruit Juice

Napoleon fruit juice salah satu resep minuman jus dengan kombinasi yang tepat dengan manfaat yang sangat besar bagi tubuh kita, berikut resep mulai dari bahan sampai contoh penyajian Napoleon Fruit Juice, selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan :

• 3 buah kiwi
• 1 buah mangga arum manis
• 200 gr strowberry
• 100 ml simple sirup
• 150 ml air matang

Cara membuat Napoleon Fruit Juice:

• Pertama cuci bersih semua buah-buahan.
• Blender secara terpisah hingga lembut, sisihkan.
• kita campurkan simple sirup secukupnya.
• Sesuaikan dengan tingkat kemanisan masing-masing buah.
• Tambahkan air matang pada tiap jus buah, aduk rata.
• Siapkan gelas tuangkan jus secara berlapis-lapis.
• Dinginkan sebentar jus di kulkas, lalu sajikan.

Contoh penyajian  Nepoleon fruit juice :

Resep Spagetti Nugget

Spagetti? siapa yang tidak suka, makanan berbahan dasar mie ini sebagian dari kita tidak hanya pernah menyantapnya tapi juga penggemar berat masakan spagetti, berikut varian resep spagetti dengan nugget yang mudah kita buat di dapur kita.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spagetti Nugget :

• 250 gr spagetti
• 250 gr nugget (goreng matang)
• 75 gr jagung manis pipil
• 75 gr kacang polong
• 350 ml krim segar
• 4 sdm saos tomat
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 2 sdm keju parut

Cara membuat Spagetti Nugget :

• Kita rebus spagetti
• Panaskan krim, saos tomat dan bawang putih sampai mengental.
• Masukkan nugget, kacang polong, jagung manis, lada dan garam.
• Masukkan spagetti, aduk rata.
• Hidangkan dan kita hiasi dengan keju parut.

Contoh penyajian Spagetti nugget :

Resep Arabian Salad

Arabian salad salah satu varian salad yang harus di coba bagi penggemar salad, karena resep yang satu ini akan memberikan suasana baru dalam menyantap salad pada umumnya, bahan khas makanan timur tengah akan kita jumpai pada menu kali ini salah satunya adalah kismis yang menjadi bahan makanan khas timur tenngah, berikut resep masakan arabian salad, mulai bahan hingga cara pembuatan, selamat mencoba.

Bahan Arabian Salad :

• 100 gr jeruk mandarin, kupasan
• 150 gr wortel
• 50 gr kismis
• 2 sdm air jeruk lemon
• 2 sdm air jeruk manis
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula palm

Cara membuat Arabian salad :

• Pertama rendam kismis dalam air panas selama 5 menit, lalu tiriskan.
• Kupas wortel, cuci bersih serut memanjang, lalu sisihkan.
• Kita campur semua bahan aduk hingga rata.
• Dinginkan salad dalam almari pendingin selama 3 jam, lalu siap disajikan.

- Resep Diatas untuk 2 Porsi

Contoh  penyajian Arabian salad :

Resep Teh Lemon Dengan Madu Kayu Manis

Honey Lemon Tea with Cinamon atau tea lemon dengan madu dan kayu manis, salah satu variasi minuman teh yang mantab ketika di sajikan hangat, kombinasi lemon, madu dan kayu manis membuat minuman ini bermanfaat bagi tubuh kita, berikut resep dan cara membuat teh yang bermanfaat bagi kesehatan ini.  

Bahan yang dibutuhkan :

• 2 bungkus teh celup
• 4 iris jeruk lemon
• 4 potong kayu manis
• 10 sdm madu
• 800 ml air mendidih/panas

Cara membuat :

• Pertana kita panaskan air dahulu sampai mendidih, tapi jangan terlalu panas
• Lalu celupkan teh kedalam air mendidih sampai air berubah warna
• Tambahkan madu kita aduk sampai merata
• Masukkan irisan jeruk dan kayu manis, diamkan sampai aromanya keluar
• Kita tuangkan dan Honey Lemon Tea with Cinamon siap dihidangkan

Contoh penyajian Teh lemon degan madu kayu manis :

Resep Kue Rum Ball

Bahan Kue Rum Ball :

• 1buah sponge cake ukuran 20x20 siap pakai
• 150 g kacang mete goreng, cincang 
• 200 g cokelat masak pekat lelehkan
• 100 g cokelat chips secukupny

Cara membuat Kue Rum Ball :

• Hancurkan sponge cake hinga jadi remahan yang kasar
• Tambahkan coklat yang leleh, aduk hingga tercampur rata
• Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sebesar bola pimpong, lakukan hingga adonan habis.
• Sebagian bola-bola cake gulingkan dalam kacang mete, cincang. sabagian lagi digilingkan dalam coklat cake.
• Hias atasnya dengan butter cream secukupnya.
•  Siap disajikan.

 Contoh penyajian Kue Rum Ball :