Resep Jus Buah Amel (Anggur Melon)

Jus Amel atau anggur melon salah satu varian dari jus melon dan anggur yang dapat kita nikmati saat cuaca sedang menghangat, selain menyegarkan minuman yang satu ini juga kaya manfaat bagi kesehatan, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

 
Bahan yang di butuhkan :

• 150 gr Anggur
• 200 gr melon
• Madu secukupnya
• 1/2 gelas air putih
• Es batu secukupnya

Cara Membuat :

• Pertama kita bersihkan melon dan anggur, lalu kita potong kecil-kecil
• Kemudian masukkan melon, anggur, madu dan air kedalam blender 
• Lalu kita blender semua bahan sampai halus
• Setelah halus kita tuangkan kedalam gelas saji lalu kita beri es batu

Penyajian Jus Buah  Anggur Melon :

Jus Buah Anggur Melon

Resep wedang Ronde

Wedang ronde salah satu minuman hangat yang sangat cocok dinikmati saat malam hari, karena minuman yang satu akan memberikan kehangatan bagi yang meminumnya, berikut resep dan cara pembuatannya, selamat mencoba
 
Bahan yang dibutuhkan :

• 50 gr tepung ketan
• 50 ml air hangat
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar
• Garam secukupnya
• Pewarna merah muda secukupnya
• Pewarna hijau secukupnya
• 4 sdm kacang tanah kupas, goreng untuk taburan

Kuah:

• 5 ruas jari jahe
• 1 lembar daun pandan
• 3 sdm gula pasir
• 1 batang serai
• 100 gr gula aren
• 600 ml air

Cara membuatnya :

• Pertama kita masak terlebih dahulu kacang tumbuk, gula dan garam bersama 5 sendok air, aduk hingga rata, Kemudian masak hingga air menyusut dan kering, dinginkan
• Kemudian kita campur tepung ketan dengan air hangat aduk rata, bagi adonan menjadi tiga, satu adonan biarkan putih, dua bagian yang lain beri masing masing satu warna
• Bentuk adonan sebesar kelereng, pipihkan beri kacang ditengahnya lalu bulatkan lagi, ulagi sampai adonan habis
• Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan sisihkan
• Kuah jahe : rebus semua bahan hingga mendidih
• Letakkan bola-bola ketan dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kuah air jahe hangat, taburi dengan kacang goreng

Penyajian Wedang Ronde  : 

Resep Kue Putu

Jajanan tradisional yang satu ini paling nikmat kalau di makan selagi hangat, dipadu dengan hangatnya teh akan melengkapi nikmatnya kue putu ini, berikut bahan yang dibutuhkan dan juga cara untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan :

• 200 gr tepung beras 
• 125 ml air matang
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm air daun suji
• gula merah secukupnya, sisir halus
• Kelapa parut secukupnya, bubuhi garam dan kukus

Cara membuatnya :

• Kita campur air, garam dan air daun suji lalu kita aduk sampairata
• Kemudian tuang kedalam tepung dan aduk hingga rata dan tepung terasa lembab ber butir-butir, lalu  ayak tepung lembab dengan saringan kawat hingga berbutir-butir halus, kukus sbentar lalu angkat
• Siapkan cetakan sesuai selera, kemudian masukan hingga setenggah penuh, beri gula merah lalu tutup kembali dengan adonan tepung sampai penuh, ulagi sampai adonan habis
• Tutup cetakan dengan daun pisang, kemudian kukus kue selama 10 menitdengan cara membalik cetakan, setelah 10 menit balik cetakan lalu kukus kembali selama 5 menit, angkat dan sajikan saat hangat dengan taburan kelapa parut

Resep Rendang Daging sapi

Memang tidak pernah bosan kita menikmati hidangan yang satu ini rendang daging sapi masakan yang banyak kita jumpai di banyak kota dengan banyak variasi bahan sehingga rasa yang dihasilkan juga bermacam, berikut resep mudah rendang mulai bahan yang digunakan serta cara pembuatannya, selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan :

• 1/2 kg daging sapi
• 1/4 kelapa, parut, sangrai tumbuk sampai halus
• 800 cc santan dari 1 butir kelapa
• 1 potong asam kandsis
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

• 100 gr cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sdt garam

Cara membuatnya :

• Pertama kita campur daging dengan kelapa halus, setelah rata, bentuk sesuai selera, lalu kita sisihkan dahulu
• Kemudian kita masukkan santan, bumbu halus, asam kandis, daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai kedalam wajan, masak hingga mendidih
• Terakhir  kita masukkan campuran daging kedalamnya, tunggu sampai matang dan santan kental sambil sesekali diaduk, setelah matang angkat lalu hidangkan dengan variasi hiasan.

Resep Kerang Masak Pedas

Bagi peminat rasa pedas resep masakan kerang masak pedas ini akan sangat nikmat karena rasa yang pedas dan nikmat kerang bercampur menjadi satu yang membuat makanan yang satu cocok bagi mereka yang gemar dengan masakan pedas hangat, berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya, selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 kg kerang, cuci bersih, rebus, buang kulitnya
• 25 buah caberawit,  potong-potong
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 gr kacang tanah kupas, goreng tumbuk kasar
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 3 lembar daun salam
• 1 sdt gula pasir
• 3 buah mata asam jawa

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 ruas jari kunyit, sangrai
• 3 ruas jari jahe
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 batang serai
• 1/2 sdt garam

Cara membuat :

• Pertama kita tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum
• Kemudian masukkan daun salam, gula, asam jawa aduk sampai rata 
• Lalu masukkan kerang kupas, tambahkan caberawit dan santan aduk hingga rata
• Masak hingga mendidihdan mengental, masukkan kacang tanah tumbuk, aduk rata, setelah matang, angkat dan sajikan

Resep Kue Corn Flake

Mengubah corn flake menjadi corn flake cookies salah satu kue yang cocok untuk bekal sehat di  sekolah, selain bergizi dan kaya serat kue ini juga nikmat, sehingga kue ini sangat cocok menemani anak kita dalam menuntut ilmu, berikut resep yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan :

• 150 gr corn flakes
• 150 gr tepong terigu
• 150 gr kacang mede, sangrai cincang kasar
• 1/2 sdt baking powder
• 160 gr margarin
• 120  gula halus
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 50 gr kelapa parut kering

Cara membuatnya :

• Pertama kita kocok margarin dan gula halus hingga putih
• Kemudian masukkan terigu, baking powder, kuning telur,susububuk,kacang mede sangrai dan kelapa parut, aduk hingga rata
• Ambil satu sendok adonan lalu gulingkan di atas corn flakes
• Susun cookies diatas loyang, lalu panggang dalam oven sampai matang, angkat dan dinginkan
• Cookies siap di sajikan

Resep Kue Kering Chocochip

Kue kering chocochip yang satu sangat cocok sebagai bekal sekolah bagi anak kita, agar tidak jajan sembarangan tidak hanya sebagai bekal tapi juga dapt kita manfaat sebegai peluang bisnis, karena dapat kita produksi dengan mudah tinggal kita kemas dengan baik maka kue yang satu ini akan memberikan manfaat berupa tambahan finansial bagi kita, berikut resep bahan dan cara memebuatnya, selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan :

• 300 gr tepung terigu
• 100 gr mentega
• 50 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• Vanili secukupnya
• choco chip

Cara membuatnya :

• Pertama kocok mentega, margarin dan gula halus hingga lembut, kemudian masukkan vanili bubuk dan kuning telur, kocok kembali hingga rata 
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
• Kemudian kita pipihkan adonan setebal 1 cm, cetak sesuai selera atau bundar, lakukan sampai adonan habis dan beri taburan choco chip diatasnya
• Letakkan adonan dalam loyang yang sudah disemir margarin, panggang dalam oven sampai matang dan angka, biarkan uap panasnya hilang baru kita masukkan dalam toples lalu tutup rapat

Resep Rawon Iga Sapi

Berikut ini adalah salah satu menu yang banyak dicari oleh masyarakat di jawa timur. Mereka yang sudah biasa berburu makanan tentunya tidak asing lagi dengan masakan ini, apa salahnya jika kita mencoba membuat nya dirumah untuk dihidangkan buat keluarga tercinta berikut resep dan cara pembuatanya, selamat mencoba

Bahan yang dibutuhkan :

• 350 gr iga 
• 2 batang lokio, iris
• 800 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dibutuhkan :

• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 lbr daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir keluwek
• 2 buah cabe merah, buang isinya
• 1 sdt terasi
• 5 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih

Cara membuatnya :

• Kita rebus iga sapi, lengkuas daun salam dan serai hingga iga lunak
• Kemudian kita tumis bumbu halus dengan lokio hingga harum
• Lalu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan iga, didihkan
• tambahkan gulapasir, garam dan air asam jawa, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, angkat
• Sajikan rawon dalam kondisi panas dengan taburan bawang merah goreng diatasnya

Resep Sop Buntut

Sop buntut salah satu hidangan yang menyehatkan terutama jika disajikan saat cuaca dingin selain mudah dalam pengeolahannya resep yang satu ini juga sangat sederhana dalam bahan, karena kita dapat membeli bahan yang dibutuhkan di pasar tradisional maupun dari penjual sayur dan bumbu keliling, berikut cara membuat dan daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop buntut.

Bahan yang dibutuhkan :

• 250 gr buntut sapi
• 700 ml air
• 1 sdm garam
• 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 buah cengkeh
• 2 ruas jahe, memarkan
• 100 gr kentang, kupas potong-potong
• 100 gr wortel, kupas potong-potong
• Bawang merah goreng secukupnya
• Seledri secukupnya, iris tipis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat :

• Kita rebus buntut sapi, air dan garam dengan api kecil hingga daging empuk
• Setelah bentuk empuk kita tiriskan buntut lalu goreng sebentar
• Kemudian kita panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, cengkeh, jahe, dan bumbu halus hingga harum
• Masukkan tumisan bumbu kedalam kuah, didihkan, lalu kita masukkan kentang dan wortel, masak hingga mendidih dan bumbu meresap,angkat
• Setelah matang kita letakkan buntut sapi kedalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng

Resep Gulai Gadang

Resep kita kali ini sangat pedas menyengat, daging berbumbu ini memang khas sekali. tapi sekali anda mencoba membuatnya pasti anda dan seluruh keluarga akan menyukainya. berikut resep cara membuat gulai gadang mulai bahan yang diperlukan sampai cara pembuatan.

Bahan yang di butuhkan :

• 4 butir kemiri
• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 1/2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt garam
• 150 gr cabe giling
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 kg daging ( bagian yang padat tidak ada tulang )
• 1 1/2 liter air
• 3 potong asam kandis

Cara membuatnya :

• Pertama kita haluskan bumbu kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan garam
• Lalu Kita masukkan ke dalam wajan berturut-turut cabai giling, daun kunyit, serai, jeruk purut dan bumbu halus
• Setalah selesai kita bersihkan daging dari urat-uratnya sampai bersih dan biarkan daging utuh tidak di potong-potong
• Lalu kita masukkan daging kedalam wajan berisi bumbu,  lalu tuangkan air kedalamnya, usahakan supaya daging terendam air semuanya
• Kemudian kita masak diatas api sampai mendidih dan daging empuk, masukkan asam kandis, kalau air mengering dan daging belum empuk, dapat di tambahkan air lagi secukupnya dan masak terus
• Setelah daging benar-benar empuk, kecilkan apinya dan masak sampai bumbu mengental. 
• Angkat dan potong-potong sebelum dihidangkan

Resep Sate Komoh

Menu masakan yang satu ini merupakan salah satu variasi dari masakan sate sedikit berbeda dari sate pada umumnya, dari segi tampilan dan proses pembuatan yang membuat sate ini berbeda. Meskipun demikian rasa dari sate komoh ini sangat enak karena menggunakan banyak bumbu yang digunakan sehingga membuat rasa sate ini kaya akan rempah, untuk mencoba membuatnya berikut daftar bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya.

Bahan yang dibutuhan :

• 300 gr daging sapi, potong dadu
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

 Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• 5 buah cabe merah
• 2 sdm air asam jawa 

Cara Membuat :

• Pertama kita panaskan minyak  lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum
• Masukkan daging kecilkan api dan tutup wajan, masak hingga daging berubah warna 
• Tuangkan santan masak sambil diaduk hingga kental, angkat
• Keluarkan daging dan sisihkan kuah santanya, kemudian rebus kembali santan hingga kental, angkat
• Kemudian kita tusuk daging dengan tusuk sate sampai daging habis
• Panaskan pan pemanggang beroles minyak, panggang sate hingga kecoklatan dan matang, angkat 
• Sajikan dengan saus santan, lalu tambahkan sedikit bawang goreng.

Resep Buntut Sapi Pedas

Buntut sapi salah satu hidangan yang mungkin tidak sedikit dari kita yang menggemarinya, apalagi jika disajikan dengan menu-menu yang baru, berikut salah satu resep menu buntut sapi pedas  yang dapat memuaskan lidah kita sebagai penggemar buntut sapi.

 

Bahan yang dibutuhkan

• 3 potong buntut sapi
• 150 jamur shitake kering
• 60 gr cabe merah kering
• 50 gr jamur salju
• 30 gr kurma
• 10 gr jahe, iris tipis
• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 liter kaldu
• 100 ml saus tiram kental
• 1 sdm minyak goreng

Pelengkap :

• 2 buah kentang, rebus kupas dan potong kotak-kotak
• 1 sdm minyak salad
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 4 batang daun kucai, iris halus

Cara membuat :

• Kita rendan jamur shitake selama 24 jam, angkat dan tiriskan
• Lalu kita rebus buntut hingga setengah matang, angkat
• Kita panaskan minyak salad untuk menumis kentang dan bumbui dengan garam dan merica, kemudian tambahkan daun kucai, aduk rata dan angkat
• Kita panaskan minyak goreng tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai kering hingga harum
• Kemudian kita tuangkan saus tiram, Kaldu, buah kurma dan jamur aduk hingga rata dan mendidih
• Kita tambahkan kecap manis, garam dan merica secukupnya
• Yang terakhir kita masukkan buntut sapi masak dengan api kecil hingga buntut lunak
• Kita angkat buntut dan sajikan dengan pelengkapnya

Resep Daging Suwir

Daging suwar-suwir, salah satu menu yang terkenal di daerah Gresik hanya sajadi kota ini lebih dikenal dengan sebutan nasi kucing/ nasi krawu, pedas dan mantab salah satu ciri khas dari menu yang satu ini dan sangat enak dimakan dengan nasi yang panas, jika anda ingin mencoba membuat sendiri menunya berikut bahan yang dibutuhkan dan juga cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan :

• 500 gr daging
• 1 sdm garam
• Air secukupnya
• Minyak untuk mengoreng
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 cabai merah
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuatnya :

• Rebus daging dengan air lalu tambahkan sedikit garam secukupnya, setelah mulai empuk, kita angkat dan tunggu sampai agak dingin

• Kita potong daging menjadi beberapa bagian kecil agar mudah untuk kita suwar-suwir
• Setelah selesai suwar-suwir daging dengan menggunakan garpu agar lebih mudah dan cepat 
• Setelah selesai kita goreng daging yang kita suwar-suwir tadi sampai kering, lalu kita tiriskan
• Saatnya kita racik bumbu, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan garam secukupnya, setelah selesai kita tumis bumbu yang kita haluskan tadi kedalam minyak panas kira 4 - 5 sendok makan 
• Tambahkan air jeruk nipis lalu adduk sampai keluar bau harum dari tumisan kita, lalu masukkan daging suwar-suwir aduk hingga rata.angkat
• Sajikan dengan nasi panas lebih nikmat

Resep Es Sinom

Sinom, siapa yang tidak tahu salah satu minuman yang sangat berguna bagi tubuh kita ini paling nikmat jika di minum dengan es, apalagi saat siang hari bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri berikut bahan yang dibutuhkan dan juga cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan :

• 2 gengam daun asam
• 50 gr kunyit, bersihkan dan iris tipis
• 2 liter air
• 100 gr gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara membuatnya :

• Pertama kita rebus daun asam, kunyit dan air hingga tersisa 1,5 liter, lalu angkat
• Kita tambahkan gula pasir, aduk hingga gula larut
• kemudian tuangkan kedalam gelas saji yang sudah di beri es batu
• Es sinom siap disajikan

Resep Es Beras Kencur

Beras kencur merupakan salah satu jenis minuman herbal yang sudah banyak di gunakan masyarakat kita sebagai minuman kesehatan yang sangat baik buat tubuh, bagi yang ingin mencobanya silahkan dicoba sesuai resep dan cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan yang di butuhkan:

• 250 gr kencur bersihkan
• 150 gr beras
• 150 gr gula aren
• 125 gr gula pasir
• 750 ml air
• Garam secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Pertama kita rendam beras selama 1 jam
• Lalukita rebus gula aren, gula pasir, air dan garam hingga mendidih, kemudian angkat dan diamkan sampai air hanggat
• Setelah itu kita blender Beras, kencur dengan air rebusan gula
• Kemudian kita saring airnya, lalu kita tuang kedalam gelas saji
• Setelah semua selesai tambahkan es batu sebagi tambahan, agar es beras kencur semakin segar.

Resep Kue Pasir

Kue pasir, kue yang cocok untuk bekal sekolah bagi anak kita tidak hanya mudah tapi juga murah, berikut resep mulai dari bahan yang dibutuhkan sampai cara pembuatannya.

Bahan Yang dibutuhkan :

• 700 gr tepung terigu
• 250 gr gula
• 500 gr mentega
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

• Kita kocok mentega dan gula sampai putih, lalu kita masukkan vanili kocok sebentar
• Kemudian masukkan tepung aduk pelan-pelan sampai rata
• Lalu kita cetak adonan sesuai selera, kemudian kita oven, tunggu sampai warna berubah kecoklatan 
• Jika selesai angkat lalu sajikan dengan piring saji

Resep Ote-Ote Spesial

Ote-ote spesial, mungkin insitilah ini yang cocok diberikan pada resep berikut ini, berikut bahan yang dibutuhkan dan proses pembuatannya, selamat mencoba.

Bahan yang dibutuhkan :

• 100 gr tepung terigu
• 50 gr wortel, potong 
• 50 gr daun bawang, iris halus
• 50 gr jagung manis
• 1 btr telur
• 1/4 ekor udang, buang kepalanya
• Minyak untuk mengoreng

Bumbu halus :

• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica
• 1/2 kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat :

• Kita campur semua bahan dan bumbu, kecuali udang
• Kita panaskan minyak, setelah mendidih kita goreng adonan sesendok demi sesendok beri taburan udang diatas adonan, goreng hingga kecoklatan, angkat
• Kita ulangi sampai adonan habis
• Setelah matang kita sajikan dengan saus sambal