Tempe Goreng Tepung

Tempe Goreng Tepung

Bahan :

•   300 gr tempe yang bagus
•   minyak goreng
•   100 gr tepung beras
•   25 gr tepung kanji
•   1 sdt air kapur sirih
•   3 bt kucai, potong 1/2 cm
•   1 batng daun bawang. iris halus
•   150 cc air

Bumbu yang dihaluskan :

•   2 sdt ketumbar
•   1 siung bawang putih
•   1 cm kencur
•   1/2 sdt garam

Cara membuat :

•   Kita iris tempe tipis-tipis, lebar 4x7 cm
•   Campur bumbu dengan tepung beras, tepung kanji, garam dan air kapur sirih,
•   aduk sambil air dibuang sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan  yang licin.
•   Lalu masukkan daun bawang dan kucai, aduk rata
•   Celupkan tempe satu persatu kedaloam adonan tepung.
•   Kita goreng dalam minyak banyak sampai matang kecoklatan
•   Tiriskan, siap disajikan.