Bahan yang dibutuhkan :
- 650 gr tempe
- 100 gr daging cincang
- 2 butir telur
- 2 butir telur, kocok, untuk mencelup tempe
Pelengkap :
- Kentang rebus
- Wortel rebus
- Kacang panjang
- Tomat dan daun selada
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 butir merica
- 2 sdt garam
- 1 sdm mentega
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm tepung terigu
- 500 cc kaldu
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 3 sdm kecap
Cara membuatnya :
- Kita haluskan tempe, lalu campur berssama tepung terigu, telur dan bumbu halus setelah rata ambiladonan, kemudian cetak sesuai selera
- lalu kita kukus adonan sampai matang, angkat dan sisihkan sampai adonan dingin
- lalu potong adonan dan celupkan kedalam telur kocok, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan angkat
- Saus : Kita panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang merahsampai harum, masukkan tepung terigu, kecilkan apinya dan masak terus sambil masukkan kaldu kedalamnya, aduk-aduk. masukkan garam, gula, merica dan kecap aduk sampai mendidih angkat
